Cuatro generaciones, una misma idea: hacer las cosas bien. Somos Carnicería Razastur, familia ganadera y carnicera en Asturias, criadores de Asturiana de los Valles bajo la IGP Ternera Asturiana. Aquí todo empieza en el prado y termina en tu mesa, del campo al mostrador.
Hace décadas, nuestros abuelos apostaron por criar en Asturias con respeto al animal y al territorio. Ese es el legado que mantenemos hoy. Con el paso del tiempo sumamos formación, tecnología de frío y una carnicería propia (más de seis años ya) para controlar cada detalle del despiece, la maduración y los elaborados artesanos.
En 2024 tuvimos el honor de acudir al Salón del Gourmet en representación de la IGP Ternera Asturiana, presentando productos elaborados con carne procedente directamente de nuestra ganadería.
“Somos la cuarta generación cuidando la Asturiana de los Valles dentro de la IGP Ternera Asturiana.”
Queremos que te llegue como si compraras en tienda:
Verano: pastos de altura, aire fresco y ejercicio.
Primavera y otoño: valles con hierba tierna.
Invierno: estabulación para proteger bienestar y confort.
Este sistema tradicional aporta terneza natural y un sabor limpio a la carne. Lo comprobamos a diario porque vemos a los animales cada día y sabemos de dónde sale cada corte.
